7 вещей , которые Турцию делают Турцией

Расположенная на перекрестке Европы и Азии, Турция веками очаровывала путешественников. И неспроста! Потрясающие, залитые солнцем пляжи, усеянные причудливыми приморскими городками, расположены вдоль побережья. Оживленные города, такие как Стамбул и Анкара, очаровывают посетителей невероятной кухней, захватывающими культурными событиями и крытыми рынками, полными ковров ручной работы, замысловатой росписи керамики и латунных самоваров. 

А с более чем дюжиной объектов всемирного наследия ЮНЕСКО история оживает в захватывающем дух ландшафте, поскольку древние города и руины можно найти на каждом шагу. Но с чего начать? Мы вас прикрыли. Вот 7 вещей, которые нельзя пропустить, путешествуя по этому невероятному места

7 вещей , которые Турцию делают Турцией
Эфес, Турция

1. Лицом к лицу с древней историей

Богатая история Турции делает ее ключевым игроком в истории человеческой цивилизации. Древние города и достопримечательности, которые можно было бы включить даже в беглый урок истории, находятся по всей стране: Константинополь, Троя, Мидас, Эфес, Антиохия, гора Арарат и другие. Из всех археологических памятников Турции Эфес ( Эфесна турецком) является наиболее обширным. Эта известная древняя столица, расположенная вдали от побережья Эгейского моря, была основана более 4000 лет назад греками и сегодня является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь не пропустите Храм Артемиды (одно из семи чудес древнего мира), Библиотеку Цельса, Храм Адриана и Большой театр. Это также город, в котором в первом веке жили святые Павел и Иоанн, недалеко от дома Девы Марии, где Мария, как говорят, провела свои последние годы, живя рядом с рощей оливковых деревьев.

2. Полюбуйтесь архитектурными чудесами

Хотя их начало было скромным – турки начали свою историю как кочевники в Центральной Азии – их ранние дома с куполообразными палатками (наряду с веками завоеваний и завоеваний) оказали влияние на архитектуру страны до наших дней. В ранний период Османской империи (1299–1453 гг. Н.э.) турецкая архитектура достигла своего апогея, когда влияние византийского и арабского стилей смешалось с более традиционными стилями, чтобы создать новую и процветающую традицию.  Вы захотите увидеть несколько типично турецких построек, найденных по всей стране.  Посетите мечеть Султанахмет в Стамбуле, популярное среди туристов место, построенное между 1609 и 1616 годами и ныне действующее. Люди стекаются, чтобы увидеть расписанные вручную голубые плитки, впечатляющие минареты и купола и более 200 витражей. Рядом, поблизости, Собор Святой Софии – это шедевр византийского дизайна с массивным куполом. Первоначально построенная Юстинианом I как православная базилика (537–543 гг. Н.э.), она использовалась позже как мечеть и, наконец, стала музеем в 1935 году.

7 вещей , которые Турцию делают Турцией
Плиточный интерьер Голубой мечети

3. Есть как турецкий

Турки любят поесть, от быстрых перекусов до изысканных ужинов! Чтобы перекусить или пообедать вне дома, остановитесь у одного из многочисленных продавцов, где подают кебаб Дёнер , приготовленный из мяса, приготовленного на вертикальном гриле. Долма (фаршированные овощи, обычно баклажаны) и сарма (фаршированный виноград или листья капусты) – обычные блюда на турецком столе, и в сочетании с другими мезе (закусками) они делают блюдо сытным ! Обязательно спросите у своего гида, какие региональные блюда вы путешествуете по стране, чтобы вы могли их попробовать. Столетия сменявших друг друга империй оказали сильное влияние на кулинарные и сельскохозяйственные традиции Турции, придав каждому месту особый колорит. После еды попробуйте традиционный турецкий десерт: рахат-лукум (так называемыйместными жителями лукум ) или пахлава (слои слоеного теста, меда и орехов – обычно фисташковые). Те, кто любит приключения, могут попробовать тавук гёсу (сладкий пудинг с куриной грудкой), который был одним из самых известных деликатесов, подаваемых османским султанам во дворце Топкапы, и считается одним из фирменных блюд Турции.

4. Дегустация искусства турецкого кофе

Турецкий кофе, который подается в специальной посуде, называемой туркой, традиционно готовится на огне, обладает богатым ароматом и пропитан традициями. С момента своего появления в регионе почти 500 лет назад турецкий кофе ( Türk kahvesi ) стал неотъемлемой частью культуры. Даже сегодня будущей невесте стоит задача приготовить самый лучший кофе для своих будущих родственников, когда они приходят в дом ее родителей, чтобы официально попросить ее руки для своего сына. Еще одна широко практикуемая традиция – это фал или гадание, когда вы читаете остатки готовой чашки. Значение кофе в турецкой культуре настолько велико, что слово, обозначающее кофе ( kahvesi ), повлияло на современные слова для завтрака (kahvati , буквально «перед кофе») и даже коричневый цвет ( kahverengi , буквально означает «цвет кофе»)! После ужина можно выпить чашку с пахлавой , лукумом или шоколадом и фруктами.

5 .Парящий над дымоходами фей

7 вещей , которые Турцию делают Турцией
Каппадокия

В западном регионе Турции Каппадокия – страна волшебных дымоходов. Эти высокие скальные образования создавались миллионы лет в результате сильных извержений вулканов, которые засыпали регион пеплом, который затвердел более 2 миллионов лет. Даже находиться рядом с этим сюрреалистическим пейзажем – удовольствие и должно быть в списке дел Турции. Но даже лучше, чем ходить среди них, тихо парить наверху. Благодаря своему ландшафту и благоприятным условиям для полета Каппадокия является одним из самых популярных мест для полетов на воздушном шаре в мире. Совершите экскурсию на рассвете и наблюдайте за рассветом в захватывающей манере.

6. Наблюдая за кружащимися дервишами

7 вещей , которые Турцию делают Турцией
кружащимися дервишами

В 13 веке Суфийский мусульманский мистик и поэт Руми основал в Турции орден Мевлана или «дервишей». Из-за своей легендарной вращающейся формы зикра или «поминания Бога» они также известны как кружащиеся дервиши. Эта форма молитвенной медитации является частью формальной церемонии Сема и считается одним из самых узнаваемых и устойчивых формальных проявлений духовности в мире. Фактически настолько прочным, что в 2008 году ЮНЕСКО включила этот культурный опыт в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Погрузитесь глубже в духовную сторону дервишей в музее Мевлана в Конье или посмотрите традиционное представление, которое проводится во многих местах по всей стране.

7. Сон в пещере (да, правда!)

7 вещей , которые Турцию делают Турцией
Сказочные дымоходы

Пещеры Каппадокии и близлежащих городов и деревень хранят древний сюрприз. Мягкие породы, которые сформировали эти древние геологические структуры, были легко вырезаны первыми жителями региона для создания множества увлекательных подземных жилищ, включая церкви, дома, школы, конюшни, кухни и многое другое. Некоторые из старейших христианских святилищ в мире находятся здесь среди зубчатых гор и возвышающихся инопланетных пейзажей, и многие из них украшены византийскими фресками, датируемыми 3 или 4 веком до нашей эры! Некоторые из подземных пещерных городов в этом регионе могли вместить тысячи купцов, семей, монахов и других людей. Вернитесь во времени, прогулявшись по древним церквям Гёреме, объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО. А после напряженного дня прогулок попробуйте расслабиться и расслабиться в одном из многочисленных отелей-пещер.!